1.辣椒切圈,加调味料拌匀,静置5分钟释放辣度
2.水滚,下豆芽烫熟捞出备用
3.水再滚,下面条煮熟,沥干装盘
4.面条、豆芽与辣椒酱油 (作法1) 拌匀,香菜撕细洒上即成。
5.★ 三合油替换风味的【中式辛香料】有︰蒜泥、姜蓉、辣椒圈、辣椒碎、豆瓣酱; 【异国风辛香料】可换︰ Mustard、芥末、洋葱碎、萝卜泥。
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