唐风油醋干面的做法

做法：

• 1. 辣椒切圈，加调味料拌匀，静置5分钟释放辣度
• 2. 水滚，下豆芽烫熟捞出备用
• 3. 水再滚，下面条煮熟，沥干装盘
• 4. 面条、豆芽与辣椒酱油 (作法1) 拌匀，香菜撕细洒上即成。
• 5. ★ 三合油替换风味的【中式辛香料】有︰蒜泥、姜蓉、辣椒圈、辣椒碎、豆瓣酱；
  【异国风辛香料】可换︰ Mustard、芥末、洋葱碎、萝卜泥。