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蒜蓉烧排骨的做法
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用料:
猪小排骨
560g
蒜蓉
2汤匙
沙拉油
适量
姜片
适量
米酒
1汤匙
酱油
2汤匙
酱油膏
1汤匙
白糖
少许
葱段
适量
做法:
1.
起锅热油,先爆香葱姜,倒入猪小排骨反覆翻炒至变色。
2.
倒入1汤匙米酒炒匀。
3.
加入2汤匙蒜蓉、2汤匙酱油、1汤匙酱油膏、一点点白糖,再加水至排骨三分之二处。
4.
大火煮开后,加盖转小火焖20分钟左右,开盖转大火收浓汤汁,撒上葱花,起锅。