芋泥蛋糕卷的做法

做法：

• 1. 先把白报纸铺在烤盘上备用。蛋黄＋牛奶＋油拌匀，再加入过筛的低粉跟奶粉拌匀备用。打发蛋白，分３次加入砂糖，打至发泡。蛋黄煳＋打发蛋白混合均匀倒入烤盘中，上下火１８０度烤１２分钟。
• 2. 取出蛋糕翻面撕开白报纸，再翻至正面待凉。
• 3. 打发动物鲜奶油，再加入芋泥。将奶油抹在烤焙时的正面，卷起，放冰箱冷藏３０分以上食用。
• 4. ＊用瑞士卷的包装纸包一包就美多了。