海鲜鸡蛋炒韭菜的做法

• 1.- 将韭菜洗干净，控干水分后切成3厘米长的段待用。
  - 鸡蛋打入碗内，加鸡粉、食盐搅打均匀。（喜欢鸡蛋口感滑嫩点的放一点点水）
  - 虾加料酒腌一会去腥。

• 2.- 油七分热的时候，炒鸡蛋，固化即取出。
  - 虾和水发鱿鱼焯水捞出控干水分，备用。

• 3.- 锅内放入适量的食油待热炒韭菜，加入盐，鸡粉翻炒几下后倒回炒好的鸡蛋和焯好的虾，水发鱿鱼快速翻炒关火装盘即成。