蛤蛎丝瓜的做法

• 1.、蛤蛎一买回来泡盐水吐沙至少半小时、把死掉的蛤蛎挑出来。2、丝瓜切细条状。3、姜切细。

• 2.、爆香后把丝瓜倒入煮软(加一点水，约半杯米杯)。2、把蛤蛎倒入。3、调味(不需太多因为蛤蛎本身就咸，或是不加也行)。

• 3.盖上锅盖闷煮，直到蛤蛎都煮开后即可盛盘。

• 4.丝瓜的菜汤有蛤蛎的鲜味，配饭很好吃 :P