用料：
- 牛奶 适量
- 生的花生 300克
- 水A 适量（盖过花生仁）
- 小苏打粉 1小匙
- 水B 800-1000毫升
- 砂糖 适量
小贴士：
1、
2、 步骤2若是不好去膜的话，可先将花生用滚水烫煮一会后捞出，再放入冷水中脱膜
3、 牛奶可省略，或用姜汁糖水、豆浆或杏仁奶代替
做法：
- 1. 将生的花生浸泡冷水半天以上
- 2. 将花生去膜并剥成两半，放进冰箱冷冻1晚
- 3. 将冰冻好的花生仁、水A和小苏打粉放入锅中，煮30分钟（花生仁若是不够软烂，需多煮一会）
- 4. 将花生仁捞出，过几回的冷开水，以去除小苏打的碱味
- 5. 将水B煮滚后，放入步骤4的花生仁煮10分钟，加入砂糖和牛奶拌匀即可