木瓜鲫鱼汤

木瓜鲫鱼汤
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健康功效

鲫鱼:和胃、健脾、活血通络
木瓜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

木瓜鲫鱼汤的做法

  • 木瓜鲫鱼汤的做法图解1

    1.准备所需要的食材,鱼处理干净。

  • 木瓜鲫鱼汤的做法图解2

    2.木瓜去皮去籽切小块。

  • 木瓜鲫鱼汤的做法图解3

    3.姜切片。

  • 木瓜鲫鱼汤的做法图解4

    4.鲫鱼鱼鳃和鱼尾各切一刀抽掉腥线。

  • 木瓜鲫鱼汤的做法图解5

    5.锅烧热刷一层油放入鲫鱼煎制。

  • 木瓜鲫鱼汤的做法图解6

    6.放一勺料酒煎至鲫鱼两面金黄。

  • 木瓜鲫鱼汤的做法图解7

    7.煎好的鱼放入砂锅放上姜片倒入开水,大火煮15分钟。

  • 木瓜鲫鱼汤的做法图解8

    8.放入木瓜块继续煮15分钟。

  • 木瓜鲫鱼汤的做法图解9

    9.放盐调味。

  • 木瓜鲫鱼汤的做法图解10

    10.撒上黑胡椒。

小贴士

把鲫鱼的腥线去掉会减轻鱼汤的腥味。

要想汤汁奶白鱼一定要煎透。

大火汤白,小火汤清。

盐一定不要多放,放多了会掩盖鱼汤原有的清甜

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木瓜鲫鱼汤的家常做法

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