红醩明虾的做法

做法：

• 1. 将虾头用姜丝爆炒，加入少许酒及水熬煮约5分钟，将渣沥掉剩汤。
• 2. 大火热油2大匙，加入姜蒜洋葱爆香，加入虾，再倒入已调好的酱料。
• 3. 将酱料均匀炒在虾上，煮至虾全熟即可。