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抗氧化日式香菇饭的做法

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  • 用料:

  • 明太子雪菜渍物  3-4汤匙
  • 金凤+双羊百搭米  各1.5杯
  • 萝卜丝  一碗
  • 香菇片  适量
  • 日本豉油/豉油  2汤匙*
  • 调味米酒  1汤匙
  • 日式干葱  适量
  • *请按个人口味调整豉油用量  /

做法:

  • 1. 洗一洗香菇片。再用水浸大半小时。浸菇的水要留起。
  • 2. 先好米,加入萝卜丝和香菇片。(想再高纤一点,可混合糙米同煮。)
  • 3. 可用先前留起的浸菇水煮饭。(水量比平时要少一点点。)
  • 4. 饭煮好后先待15分钟,才加入配料拌匀。(饭吸好水会更好吃。)
  • 5. 加入所有调味料拌匀即成。