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黄色小鸭布丁的做法

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  • 用料:

  • 鲜奶  500毫升
  • 全蛋  3颗
  • 蛋黄  1颗
  • 玉米粒  70克
  • 绿巨人玉米粒  1匙
  • 砂糖  60克
  • 姜黄饭  1碗
  •  少许

做法:

  • 1. 鲜奶加糖煮到糖融化即熄火、加玉米粒;以调理机打碎、加入打散的蛋;过筛二次;分成六杯,烤盘注入一公分的热水,烤箱预热170度烤约25~30分钟、放凉冰镇备用。
  • 2. 意大利面加蝶豆花煮成蓝色当水花;米加姜黄粉煮成黄色、拌入玉米粒、盐;以保鲜膜包紧成一个丸子、压扁些、尾端拉高翘起;再做一个小一点的丸子当头部;最后做翅膀。
  • 3. 红萝卜当嘴巴、海苔剪成圆形当眼睛。再模拟黄色小鸭到台湾港口的景象、随意布置。
  • 4. 烤出来的布丁超级嫩、加些微酸的水果丁一起吃更赞!