用料:
- 多利鱼 2片
- 中筋面粉 2大匙
- 蛋黄 1颗
- 比萨用起司丝 适量
- 欧芹 适量
- 黑胡椒 适量
- 西西里蒜味香草盐 适量
- 柠檬汁 2大匙
- 美乃滋 80g
做法:
- 1. 烤箱预热至220度
- 2. 多利鱼退冰洗净,用手拧去多于水分
- 3. 将调味料洒在多利鱼的两面
- 4. 中筋面粉+柠檬汁搅拌均匀,将柠檬面煳直接涂抹在多利鱼的两面。
- 5. 油煎至两面微金黄取至烤盘上
- 6. 蛋黄与美乃滋搅拌均匀,将蛋黄美乃滋均匀的抹在多利鱼的上面。
- 7. 洒上比萨起司丝,最后洒上欧芹。
- 8. 入预热好220度的烤箱烤12分钟即完成。