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肉燥饭的做法
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用料:
猪肉
2斤
红葱头
10~20粒
蒜头
10~20粒
酱油
2杯
冰糖
1大匙
酒
2瓶
油葱酥
2大匙
小贴士:
水的部份全部以酒代替,味道更赞哦!
做法:
1.
猪肉切成片再切成条
2.
红葱头切片,蒜头拍碎备用
3.
白肉部份先下锅炒至出油捞出,放入红葱头和蒜头爆香,再把全部的猪肉下锅炒至变白
4.
下酱油略煮,然后下酒及冰糖,油葱酥
5.
以小火煮约1.5小时,煮至肉变软,油亮油亮即可