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  • 用料:

  • 猪肉  2斤
  • 红葱头  10~20粒
  • 蒜头  10~20粒
  • 酱油  2杯
  • 冰糖  1大匙
  •  2瓶
  • 油葱酥  2大匙

小贴士:



水的部份全部以酒代替,味道更赞哦!

做法:

  • 1. 猪肉切成片再切成条
  • 2. 红葱头切片,蒜头拍碎备用
  • 3. 白肉部份先下锅炒至出油捞出,放入红葱头和蒜头爆香,再把全部的猪肉下锅炒至变白
  • 4. 下酱油略煮,然后下酒及冰糖,油葱酥
  • 5. 以小火煮约1.5小时,煮至肉变软,油亮油亮即可