打印
  • 用料:

  • 白米  1杯
  • 皮蛋  2个
  • 瘦肉  1小块
  •  1个
  •  10杯
  •  适量

做法:

  • 1. 米洗净后沥干,放少许盐、沙拉油抓拌均匀后腌过夜。
  • 2. 瘦肉切小块也用盐腌过夜。
  • 3. 一杯米配上10杯水,放入川烫过的肉块一起熬煮,水滚后转小火,约熬煮30-40分钟。
  • 4. 半个小时后粥底就差不多了,加入切块的皮蛋,适量的盐调味,再打一颗生鸡蛋下去,搅拌均匀,美味的粥品就完成了。