面轮白菜卤的做法

• 1.大白菜洗净剥成大片状备用。

• 2.取一只砂锅，少量香油依序将老姜片、蒜末、辣椒丁爆香，将大白菜下锅，用筷子翻炒几下，加入调味料和水(水的份量要刚好淹盖到白菜)，大火煮滚后转中小火煮到白菜软烂。

• 3.起锅前１０分钟在白菜上面排上面轮，等待面轮吸饱卤汁变软，就到功告成噜:)