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  • 用料:

  • 奶油  65g
  • 中筋面粉  130g
  • 帕玛森起司粉  10g
  •  1g
  • 冰水  50g
  • 沙拉  适量
  • 起司丝  适量
  • 黑胡椒  适量
  • 炒过培根丁  1片
  • 牛奶  20g
  • 动物鲜奶油  60g
  • 全蛋  30g
  • 马铃薯泥  一颗中型

做法:

  • 1. 奶油+中筋面粉+起司粉+盐,用切半方式稍为拌匀,在加入冰水揉成团
  • 2. 放冰箱约30分钟,在将派皮桿平整形在派盘上,用上下火180度烤约12~15分
  • 3. 在将内馅所有材料拌匀,放在派皮上表面再多洒上一些起司丝,沙拉,黑胡椒
  • 4. 进烤箱上火200度下火170度烤约15分,即可OK