鸡胸肉400g | 面包粉适量 |
柠檬1个 | 鸡蛋1只 |
低筋面粉2大匙 | 鱼胶粉半茶匙 |
白砂糖30g | 白醋少许 |
太白粉1茶匙 | 水2茶匙 |
白砂糖1茶匙 | 盐半茶匙 |
1.预备材料。
2.鸡胸肉洗净,可以按个人喜好切块状。
3.将所有材料2拌匀成面煳。
4.把切好的鸡肉与面煳拌匀。
5.然后拍上薄薄的一层面包粉。
6.放进油锅里以150度的小火炸约5分钟至表面呈金黄色,捞起,沥油备用。
7.刮少许柠檬表皮,
8.将柠檬挤出柠檬汁并挖出适量果肉,加1茶匙水然后混合再一起。
9.然后将醋、白砂糖加进已混合好的柠檬汁里拌匀。
10.把拌匀好的柠檬汁料倒进锅里以太白粉和水勾薄芡即成柠檬酱汁。
11.然后淋上炸鸡块上即可。