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玉荷C冻的做法
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用料:
诺钙C发泡锭
2颗
水
约700cc
咖啡黑糖
1.5大匙
玉荷包
数颗
鱼胶
3片30g
小贴士:
买不到发泡锭,可以用新鲜柠檬汁和柳橙汁取代,也可以加入多种水果丁!
做法:
1.
备料:如图~ 鱼胶、粉使用: 不管鱼胶片或鱼胶粉、比例、份量,通常300cc液体对上10g鱼胶片呈QQ冻口感,300cc对上6g鱼胶片呈细致滑嫩口感,鱼胶粉使用前一样要泡水软化喔
2.
先取600cc温热水加入咖啡冰糖拌匀溶解放凉
3.
另外再以100cc冰冷水泡入鱼胶片软化溶解,接着放入诺钙C发泡锭可以看到发泡锭起泡后慢慢溶解,最后再与【图2】咖啡冰糖水综合拌匀
4.
另外将荔枝果肉放入用可爱的小杯杯中
5.
将拌匀后的C锭水舀入杯中
6.
全部放入冰箱冷藏约4个小时以上 Q妈是冷藏了一夜,隔天再给小朋友吃喔,有果肉果冻还能用吸的喔,非常讨喜!