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  • 用料:

  • 中筋面粉  3杯
  • 滚水  1杯
  • 冷水  半杯
  • 青葱  适量
  • 白胡椒粉  适量
  • 盐巴  1小匙
  • 沙拉油  适量

做法:

  • 1. 中筋面粉,先倒好3杯~
  • 2. 把热水倒入中筋面粉里~
  • 3. 用擀面棍拌一拌, 因为烧烫烫,所以先用棍子拌, 然后再倒半杯冷水下去~
  • 4. 再来用手把面团揉一揉~
  • 5. 揉好的面团,再放入袋子里醒30分钟左右, 袋子里记得抹油,不然会黏面团哦!
  • 6. 再来把青葱给切末, 倒入盐巴和胡椒粉,再拌一拌~
  • 7. 醒好的面团拿出来,就可以开始擀,
    记得抬面上要撒上手粉,防止面团沾黏~
  • 8. 擀成这么大片~
  • 9. 再来把面皮上抹油~
  • 10. 油抺上后,再把葱花平均撒在面皮上面, 葱花看个人要放多少就放多少, 当然也不能放太多,适量就好了!
  • 11. 接着开始把面团卷起来~
  • 12. 卷成长长的一条~
  • 13. 接着把长长的面条给一截一截捏下来,
    就变成照片中的那样,一坨一坨的~
  • 14. 再来把一坨一坨的面团放入袋子里,
    袋子要抹油,才不会沾黏,
    再用手把面团压平~
  • 15. 接着就可以入锅里煎了!
  • 16. 这次做出来的葱油饼口感很好, 因为葱油饼吃起来很Q, 里面是一层一层的,酥脆又香!