用料：
- 1.红皮刀鱼片 300g
- 2.洋葱片 30g
- 3.红甜椒片 30g
- 4.黄甜椒片 30g
- 5.葱段 10g
- 1.米酒 1大匙
- 2.胡椒粉 1/2小匙
- 3.盐 1/2小匙
- 4.太白粉 1大匙
- 1.酱油膏 1大匙
- 2.番茄酱 2大匙
- 3.米酒 1小匙
- 4.胡椒粉 少许
- 5.糖 2小匙
- 6.香油 1小匙
做法：
- 1. 将红皮刀鱼片解冻后清洗干净，切块状。
- 2. 将腌料和鱼片抓匀，腌约15分钟
- 3. 大火热油，过油后捞起备用。
- 4. 葱切段，洋葱，红、黄甜椒切块备用。
- 5. 另起锅，加1/2大匙油，先放洋葱炒香，再放入葱段及红、黄甜椒拌炒。
- 6. 放入炸好的鱼片，拌炒均匀后，至汤汁收，即可起锅。
- 7. 好吃又下饭的糖醋鱼片完成了！