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  • 用料:

  • 无盐奶油  110g
  • 砂糖  50g
  • 蛋液  2个
  • 奶粉  30g
  • 低筋面粉  120g

小贴士:

烤盘若品质比较好,不需舖锡箔,直接抹薄油即可挤花,千万不可用烤盘纸舖,这样挤花时容易黏起烤盘纸

做法:

  • 1. 奶油+砂糖+奶粉,搅拌至松散状
  • 2. 蛋液(室温)分两次加入,搅拌至完全融合
  • 3. 筛入低筋面粉,以刮刀拌匀
  • 4. 烤盘舖锡箔纸,抹上薄薄一层奶油,挤花袋装上花嘴,挤出喜欢的形状,烤箱预热180度,烤20分,出炉放凉
    ps.烤箱种类不尽相同,烘烤时间请自行斟酌