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奶酥饼干的做法
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用料:
无盐奶油
110g
砂糖
50g
蛋液
2个
奶粉
30g
低筋面粉
120g
小贴士:
烤盘若品质比较好,不需舖锡箔,直接抹薄油即可挤花,千万不可用烤盘纸舖,这样挤花时容易黏起烤盘纸
做法:
1.
奶油+砂糖+奶粉,搅拌至松散状
2.
蛋液(室温)分两次加入,搅拌至完全融合
3.
筛入低筋面粉,以刮刀拌匀
4.
烤盘舖锡箔纸,抹上薄薄一层奶油,挤花袋装上花嘴,挤出喜欢的形状,烤箱预热180度,烤20分,出炉放凉
ps.烤箱种类不尽相同,烘烤时间请自行斟酌