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  • 用料:

  • 茄子  2条
  • 柠檬  1颗
  • 蒜头  5~7瓣
  • 九层塔  适量
  • 泰式酱  2匙

做法:

  • 1. 茄子去皮切成小段备用,接着爆香蒜末
  • 2. 蒜头爆香后加入茄子拌炒,炒香后加点酱油,米酒与1汤匙水烧一下,并加入九层塔
  • 3. 起锅前拌入泰式酱拌匀后起锅,挤上柠檬汁后,完成