甜甜圈

甜甜圈的做法
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健康功效

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料

低筋面粉200g
细砂糖50g
无铝泡打粉3g
细砂糖适量

甜甜圈的做法

  • 甜甜圈的做法图解1

    1.软化的奶油加入细砂糖搅拌均匀,全蛋打散分2~3次加入拌匀成奶油煳。

  • 甜甜圈的做法图解2

    2.低筋面粉、泡打粉混合,分次筛入作法1的奶油煳中。

  • 甜甜圈的做法图解3

    3.加入牛奶用刮刀以不规则方向拌合,搅拌均匀的面团以保鲜膜包覆,冷藏1小时以上。

  • 甜甜圈的做法图解4

    4.面团桿成约1.5公分厚的片状面团,用杯子或饭碗切割出大圆形面团。

  • 甜甜圈的做法图解5

    5.在作法4的大圆形面团中心,以瓶盖切割出小圆形。

  • 甜甜圈的做法图解6

    6.起油锅以木筷子试油温,筷子起了小油泡就可以把面团放入,以中火油炸至金黄色捞起。

  • 甜甜圈的做法图解7

    7.炸好的甜甜圈滚上适量的砂糖,完成。

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