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38度甘冽高粱鸡的做法

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  • 用料:

  • 去骨鸡骨腿.  300g
  • 黄椒  1/4颗
  •  2根
  • 姜片  4片
  • 红大辣椒  2根
  • 蒜仁  4-5瓣
  • 甘醇酱油  1大匙
  • 蚝油  1/2匙
  • 洋葱  1/2颗
  • 沙拉油  1大匙
  • 金门38度高粱酒  4大匙

做法:

  • 1. 鸡腿切块.约10-12块.
  • 2. 拌入1大匙酱油待用
  • 3. 葱切段.辣椒切段.黄椒切段.洋葱切块状
  • 4. 沙拉油热锅后.爆香姜片.和蒜片后
  • 5. 下鸡肉一起炒至表面开始变色
  • 6. 放入切块状的洋葱一起拌炒
    至洋葱稍软.
  • 7. 下38度金门高粱酒4大匙
    一起拌炒
  • 8. 中小火炒至水份快收干时.
    放入蚝油
    和黄椒.青椒.葱段.辣椒.一起拌炒.
    起锅前再加1匙高粱酒.稍拌炒.起锅
  • 9. 完成啰~~~38度甘冽高粱鸡