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轻乳酪蛋糕的做法
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用料:
乳酪起司
150g
鲜奶
150g
鸡蛋
3个
细砂糖
100g
面粉
50g
做法:
1.
将cream cheese与鲜奶拌开、并加入蛋黄,以及过筛之后的面粉。其实这个工作并不容易,因为并不好拌,但妹子还是很有耐心的努力中,给她一个赞。
2.
接下来把蛋分开,将蛋白与细砂打发为硬性发泡。再拌入步骤一的面煳中。(我上面再放了一点杏仁片)
烤盘中放水,以蒸烤的方式150C烤50分钟
3.
建议在冰箱中冷却一天,让味道更加融合喔。
4.
切盘时请将刀子以火先烤过,就会切得很漂亮啰。