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  • 用料:

  • 去骨鸡胸肉  1片
  • 辣椒1条  切丝
  • 蒜末  1大匙
  • 白芝麻  1大匙
  • 酱油  1大匙
  • 太白粉  少许
  • 酱油  1小匙
  • 米酒  1/2大匙
  •  1/2大匙

做法:

  • 1. 鸡胸肉切约1公分宽长条,以调味料1.抓腌,备用。
  • 2. 以1大匙多的油热锅,将鸡胸肉条煎至浅金黄色,续放入蒜末.调味料2., 1/2碗水,煮至水收干,放下辣椒丝翻炒,即可熄火洒下白芝麻盛盘即可。