鸡蛋沙拉的做法

做法：

• 1. 鸡蛋放进汤锅中，倒入可盖过鸡蛋的水量，用大火煮。等到开始沸腾后将火关掉，盖上盖子闷12分钟。
• 2. 用冷水将生菜洗净，撕成一口大小并沥干。
• 3. 番茄切块。
  用削皮器将地瓜削成薄片。
• 4. 把步骤1之鸡蛋浸泡在冷水中，等到冷却后把蛋壳播掉，将蛋切成4等分。
• 5. 平底锅预热后倒入食用油，将地瓜放上去小火烤10秒钟。把生菜、鸡蛋、番茄装盘。
• 6. 沙拉酱汁制作：将[酱汁]的材料(除了橄榄油)倒入容器中，拌匀后加入橄榄油再搅拌一次。
• 7. 将沙拉酱汁林在装盘后的沙拉上，再放上地瓜片。