用料:
- 高筋面粉 200克
- 酵母粉 5克
- 温水 130毫升
- 糖 2匙
- 盐 1小匙
- 橄榄油 1匙
- 黑芝麻 18克
做法:
- 1. 粉类过筛、加盐、糖、橄榄油拌匀后加温水用手拌匀成面团;将面团放在不撒手粉的面板上(开始会黏后来就不会了),用手掌心推开;收回后用丢的甩在面板上,重复这些动作,直到面团有弹性、表面光滑(最好能延展);
※今天请小厨师~儿子揉面团,他说面粉摸起来好好玩喔XD - 2. 加入芝麻揉匀,盖上湿布发酵膨胀至二倍大(约40~50分钟);取出将空气揉出、分成六份或以上,搓圆二次发酵10分钟;取一小部分桿平(桿薄一点);烤箱预热230度烤约七分钟(膨胀后再稍烤一下即可);切开后就形成口袋饼
- 3. 喜欢什么加什么^O^饼皮好香喔~
- 4. 用手拿着吃~