用料：
- 鳗鱼罐头 一罐
- 米 半杯
- 杏鲍菇 小的一朵
- 海带芽 一小把
- 蛋 一颗
- 海苔丝 一小把
- 水 三格
- 洋葱 少许切丝
小贴士：
米粒吸饱了罐头汤汁，配上海带芽的海味，光是饭就很香啰!!
做法：
- 1. 一人份陶锅内放入半杯米、三格水和鳗鱼罐头的汤汁。并将罐头内较零碎的鱼肉连同泡开的海带芽丢进去拌匀。
- 2. 铺上切片的杏鲍菇。
- 3. 洋葱切丝先铺一圈在周围，并将大块的鱼肉摆在中间。加盖用电锅以一格水蒸20分钟至熟后，再闷十分钟。
- 4. 煎个玉子烧，撒上青葱丝和海苔丝装饰，庶民也可以很自HIGH!!!