红萝卜:低蛋白质
1.小黄瓜切适当的长度。
2.小黄瓜用刀背拍。会拍成4-5块,籽的部份也会跑出,籽的部份去掉不要。红萝卜切小条状。
3.放1小匙糖、1小匙盐拌均匀,腌渍20分钟。20分钟后去掉已出来的糖盐水。
4.辣椒切小丁。蒜头拍碎、剁碎。
5.把作法4的食材加入小黄瓜里,加1大匙乌醋,1大匙调味米酒或少糖,加少盐,全部拌匀。
6.容器上盖入冰箱冷藏半天入味。
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