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香菇肉燥的做法
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用料:
肉末
1碗(约250克)
干香菇
8朵
蒜
5瓣
油葱酥
1杯
葱
1/2根
酱油
3/5杯
米酒
1杯
糖
1匙
花生酱
1匙
白胡椒粉
适量
水
2杯
做法:
1.
香菇泡水后切碎、蒜切末、葱切珠备用。
2.
热锅将肉末炒开,放入蒜末及香菇末翻炒。
3.
同锅加入米酒、酱油、糖、水及胡椒粉煨煮,再加入油葱及花生酱续煮一会后盛盘,撒上葱珠即可。