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意式炒蘑菇的做法
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用料:
蘑菇
一盒
罗勒粉
适量
白酒
适量
小磨坊蒜油
适量
海盐
适量
粗黑胡椒粒
适量
巴萨米克醋
适量
橄榄油
适量
做法:
1.
蘑菇用干布擦掉红土,或用水沖净即可,千万不可泡水。
2.
热锅用小磨坊蒜油直接炒蘑菇。若没有蒜油也可用橄榄油爆香蒜末。
3.
加入白酒烧煮,洒上粗黑胡椒粒和海盐调味。
4.
最后淋上适量的巴萨米克醋,洒上罗勒粉,快火翻炒略收汁即可。