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  • 用料:

  • 鸡蛋  4~5
  • 高汤块  1/2
  • 葱花/海苔/鳕鱼子等等  适量
  • 调味米酒  适量
  • 日本酱油  适量
  • 热水  50cc~70cc

小贴士:



*如果你要加海苔或泡菜、起司、波菜等配料,请在第一层半熟时加入。
*如果你加入的佐料像葱花、香料等可以和蛋汁一起打。中间一样再包馅就更多采多姿了 !!!

做法:

  • 1. 高汤块用50cc热水溶解
    先将蛋打散,加入调味米酒、酱油,如果要做葱花口味也可以先加入。
  • 2. 到入蛋汁1/3的量 (可以照着你做的份量去控制)
    如果你要家海苔或泡菜、起司、波菜等配料,请在第一层半熟时加入。待半熟可以轻轻卷起,由下卷至上。接着再次抹油,由上卷至下 ! 依此类推到把蛋汁用完。
  • 3. 到入蛋汁1/3的量 (可以照着你做的份量去控制)
    待半熟可以轻轻卷起,由下卷至上。接着再次抹油,由上卷至下 ! 依此类推到把蛋汁用完。