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  • 用料:

  • 鲷鱼腹片  一盒(98元)
  •  一颗
  • 地瓜粉  适量
  • 洋葱  一颗
  • 红黄椒  各半颗
  • 酱油  一大匙
  • 米酒  2分之1匙
  • 番茄酱  二大匙
  • 白醋  少许
  •  一大匙
  •  四大匙

做法:

  • 1. 鱼肉顺纹切好,腌好备用,
    (若时间充裕,腌的时间越长肉越入味)
  • 2. 鱼肉依序均匀裹上蛋液,地瓜粉,
  • 3. 小火慢煎鱼肉两面,起锅备用,
    洋葱先炒半透明,下红黄椒,糖醋酱,
    2~3分钟就可放入煎熟的鱼片,稍拌匀,鱼肉均匀裹上糖醋酱汁,即可起锅(鱼肉软嫩易破损,请小心拌匀)
  • 4. 椒盐酥鱼
    装盘撒上香辣椒盐粉就非常好吃。
  • 5. 糖醋鱼片