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冰糖卤苦瓜的做法
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用料:
苦瓜
2条
豆鼓
2大匙
冰糖
3大匙
酱油
3大匙
水
适量
做法:
1.
将苦瓜洗净去籽切大块备用。
2.
锅中倒入适量的油,将苦瓜放入炸至金黄色捞起(也可以用半煎炸的方式)。
3.
将炸好的油取一容器倒出,不用洗锅子,直接将豆鼓放入锅中炒香。
4.
再加入炸好的苦瓜与调味料酱油、冰糖、水加入,滚后转小火慢慢煨至入味即可。