鱼香味噌豆腐汤的做法

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用料：
鲈鱼骨头 1斤
味噌适量
鲣鱼包 1包
嫩豆腐 2盒
洋葱 1颗
葱末少许

小贴士：

选用的味噌不死咸，适合小孩入口。鱼骨含附胶质，煎焦香更润口。
也可再切高丽蔡丝加入。

做法：

1. 选用好市多採买的日本秀峰味噌和鲣鱼包
2. 轳鱼骨一份。洋葱切丁。葱末备用。
3. 将轳鱼骨热油煎两面焦黄。
4. 备汤锅将洋葱末及适量味噌和鲣鱼包放入。
5. 将鱼骨放入汤锅及豆抚切块放入煮滚即可。撒上葱花提味。