用料:
- 肉桂粉 1小匙
- 低筋面粉 100g
- 牛奶 45g
- 即溶咖啡粉 1小匙
- 糖粉 20g
- 水 适量小于1小匙
- 二号砂糖 2小匙
- 黑糖 1小匙
- 砂糖 15g
- 泡打粉 3g
- 盐 一小搓
- 无盐奶油 20g
做法:
- 1. 将低粉、泡打粉、砂糖、盐混合后,加入切成块状的冰无盐奶油,以压拌的方式混合均匀
- 2. 混和好的步骤一加入牛奶,用汤匙搅拌成团状
- 3. 拌好的面团放在铺好的保鲜膜上桿成14*16cm的方形面皮
- 4. 将肉桂糖粉均匀平铺于方形面皮上后,以卷蛋糕的方式将其卷成条状
- 5. 卷好后的肉桂卷用手稍微轻压防止散开,然后用刀子切成六份
- 6. 放入已预热200度的烤箱烤20~25分钟
- 7. 烤好后的肉桂卷淋上咖啡糖酱热热的食用最好吃啰~就算没有淋酱单吃也很好吃~