用料:
- 糙米 1米杯
- 水 6米杯
- 冷开水 两米杯
- 二砂糖 半米杯
- 花生 70g
- 其他坚果 适量或省略
做法:
- 1. ㄧ米杯糙米加六米杯水,浸泡半小时。入电锅,外锅ㄧ米杯水。开关跳起,再闷半小时。
- 2. 生的花生先泡水十分钟。泡过水的花生比较容易炒熟。若你能买到已经炒熟的花生更好。
- 3. 煮好的糙米粥,趁热加入半米杯的糖。
- 4. 花生炒到出现香味。拿ㄧ颗试咬看看,若如外售的花生,脆脆的即可停止。
- 5. 花生和其他坚果类先放入果汁机,打碎。
- 6. 加入糙米粥续打。可少量打散后,再加入下ㄧ次的糙米粥。
- 7. 充分打细,打均匀后,再加入两杯的冷开水。若还嫌太稠,可再适量加冷开水。搅拌均匀。
- 8. 只要花生炒得够香,整锅糙米浆就会有很香的味道喔~