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简易马铃薯烘蛋的做法

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  • 用料:

  • 马铃薯  2小颗
  • 鸡蛋  2~3粒
  • 培根  2条
  • 起司  1片或乳酪丝适量
  • 太白粉  2汤匙
  •  约量米杯1/4杯
  •  1小匙
  • 胡椒粉  洒个2下

做法:

  • 1. 准备好食材,马铃薯洗净准备刨丝
  • 2. 马铃薯刨丝
    小心手不要受伤了
  • 3. 加入2或3颗蛋、盐、胡椒粉、太白粉和水一起搅拌均匀
  • 4. 我是用这种汤匙盛太白粉的喔
  • 5. 平底锅不须加油,先将2条培根煎熟备用。
    (培根本身会出油)
  • 6. 接着热锅加入一大匙的油,和好的食材全部倒进去,并均匀铺平
  • 7. 此时可以切上面的中小火慢慢烘,并不时稍微挪动平底锅好让烘蛋受热均匀
  • 8. 分钟后,大概可以翻面了
    怕失败吗?先拿个跟平底锅差不多大的盘子,直接倒扣在烘蛋上,手撑着盘子,接着将平底锅直接翻过来,烘蛋就会在盘子上了
  • 9. 不需再加油喔,在将烘蛋慢慢滑到平底锅上,就可以开始煎另一面啰!
    有没有很漂亮XD
  • 10. 同时,我们将起司片切成一小块小块备用
    如果有乳酪丝会更方便
  • 11. 将起司均匀舖上去,烘蛋用刀子切对半,煎好的2条培根平整放在右边
  • 12. 将左边这面翻过去就完成啰
  • 13. 切好断面图
  • 14. 摆盘。
    将将~~完成啰!