用料:
- 马铃薯 2小颗
- 鸡蛋 2~3粒
- 培根 2条
- 起司 1片或乳酪丝适量
- 太白粉 2汤匙
- 水 约量米杯1/4杯
- 盐 1小匙
- 胡椒粉 洒个2下
做法:
- 1. 准备好食材,马铃薯洗净准备刨丝
- 2. 马铃薯刨丝
小心手不要受伤了 - 3. 加入2或3颗蛋、盐、胡椒粉、太白粉和水一起搅拌均匀
- 4. 我是用这种汤匙盛太白粉的喔
- 5. 平底锅不须加油,先将2条培根煎熟备用。
(培根本身会出油) - 6. 接着热锅加入一大匙的油,和好的食材全部倒进去,并均匀铺平
- 7. 此时可以切上面的中小火慢慢烘,并不时稍微挪动平底锅好让烘蛋受热均匀
- 8. 分钟后,大概可以翻面了
怕失败吗?先拿个跟平底锅差不多大的盘子,直接倒扣在烘蛋上,手撑着盘子,接着将平底锅直接翻过来,烘蛋就会在盘子上了 - 9. 不需再加油喔,在将烘蛋慢慢滑到平底锅上,就可以开始煎另一面啰!
有没有很漂亮XD - 10. 同时,我们将起司片切成一小块小块备用
如果有乳酪丝会更方便 - 11. 将起司均匀舖上去,烘蛋用刀子切对半,煎好的2条培根平整放在右边
- 12. 将左边这面翻过去就完成啰
- 13. 切好断面图
- 14. 摆盘。
将将~~完成啰!