意式番茄肉酱

意式番茄肉酱的做法
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食材用料

切块马铃薯2颗
切块番茄2颗
绞肉600g
意大利香料粉适量
黑豆酱油1大匙
适量

意式番茄肉酱的做法

  • 意式番茄肉酱的做法图解1

    1.起油锅,先把绞肉炒熟,这个动作很重要,火不要大,肉要香就在你如何处决肉,炒的过程中就算全熟还不够,你要看到完全没有水份才算真的炒香!

  • 意式番茄肉酱的做法图解2

    2.炒到没有水份之后,依序加入糖、黑豆酱油、胡椒粉、黑胡椒粉,然后炒一炒再加入马铃薯及番茄(我并没有特别的去皮),再炒一炒,炒到马铃薯边边有一点的透明之后再加水(还有意大利香料粉),然后上盖或盛到另一个锅子里用电锅蒸也可以。(锅外放一杯水)

  • 意式番茄肉酱的做法图解3

    3.起锅加点青葱就可以了。

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