韭菜:温中行气 洋葱:杀虫
1.韭菜切段;洋葱切粗丝;辣椒切斜片。 (蔬菜量可依个人喜好增减)
2.猪肉切薄片放入腌料腌5~10分钟,接着把调味料拌入。
3.锅内倒入油后先拌炒洋葱和辣椒片。
4.放入腌好的猪肉片一起拌炒3~5分钟。
5.加入韭菜一起拌炒,起锅前淋入些芝麻油即完成。
1、猪肉部位的选用和厚薄可依个人喜好选择(个人比较爱薄片)。2、食材份量的一匙是吃饭用的汤匙,并非量匙。
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