梅菜蒸茄子的做法

• 1.梅菜洗净剁碎，以油一汤匙、糖一茶匙腌片刻备用。

• 2.虾米剁碎成幼粒，浸在清水中备用！

• 3.茄子切段排在碟上，放下梅菜，再洒下虾米粒、蒜蓉及一汤匙油，蒸约15分钟。

• 4.蒸好后再洒上葱花便完成。梅菜茄子再加虾米粒，惹味更上一层楼！