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  • 用料:

  • 茄子3条、梅菜适量、虾米、葱花
  • 油2汤匙、糖一茶匙。

做法:

  • 1. 梅菜洗净剁碎,以油一汤匙、糖一茶匙腌片刻备用。
  • 2. 虾米剁碎成幼粒,浸在清水中备用!
  • 3. 茄子切段排在碟上,放下梅菜,再洒下虾米粒、蒜蓉及一汤匙油,蒸约15分钟。
  • 4. 蒸好后再洒上葱花便完成。梅菜茄子再加虾米粒,惹味更上一层楼!