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  • 用料:

  • 低筋面粉  350g
  • 红萝卜泥  适量
  • 南瓜泥  30g
  • 鸡蛋  2颗
  • 芝麻粉-狗才好消化  适量
  •  2大匙
  •  50cc
  • 橄榄油  2大匙

小贴士:



食材的部分,可以随性替换成地瓜或是火腿之类的

做法:

  • 1. 先把南瓜蒸熟,去子去皮并且沥干水分 [ 因为南瓜含水量很高 ]
    红萝卜川烫过,再切成小小小小的丁状,我是用慢磨机打出来的渣渣来做的 [ 这样比较干 ]
  • 2. 先把鸡蛋跟橄榄油缴在一起,再慢慢的加入筛过的低筋面粉,试着捏捏看,如果太水再加一点低筋面粉,一直柔道不黏手为止!!就可以分成三陀面团,各自加入芝麻,南瓜,红萝卜等食材
  • 3. 加入南瓜的面团可能需要再加更多的面粉,因为南瓜含水量高!!面团都弄完了之后,就把南瓜跟芝麻的面团桿开变成长条薄片[约0.5cm ],南瓜的薄片在最下面,再放上芝麻薄片,最后把红萝卜的面团做成长条状 放在面团的边边,卷起来,像图面那样!!
  • 4. 去头去尾并用保鲜膜包起来,放进冷冻库定型1个小时左右
  • 5. 把刚刚的长条面团切成薄片,然后放进烤箱,这次是用两光小烤箱,烘烤20分钟,在第10分钟的时候要把烤盘转180度,让里面的饼干转到外面!!
  • 6. 在进烤箱之前 可以把他硕一点点的形状,这样就可以有可爱的爱心形状了!!!