香菜:养肝
无骨鸡腿排 | |
姜末 | |
熟白芝麻 | |
谷盛寿喜烧 | 柠檬挤汁 |
乌醋 | |
冷开水 | |
1.将所需材料准备好。
2.高丽菜洗净再用冷开水沖一下切丝摆盘,姜、蒜、辣椒、葱、香菜切末备用。
3.取一平底锅,锅中不加任何油,先将皮的那面朝下以中小火慢煎,两面煎的金黄酥脆,鸡腿肉油脂较多慢慢会煎出需多油,请勿开大火以免外皮焦黑里面没熟喔!
4.利用慢煎鸡腿排时先调好椒麻酱汁,取一容器将 调味料、蒜末、辣椒末、姜末、香菜、葱、白芝麻混和搅拌备用。
5.煎好的鸡腿排切好排于高丽菜丝上。
6.淋上椒麻酱汁即完成啰!
共313道菜
共13道菜
共16道菜
共12道菜
共56道菜