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  • 用料:

  • 新鲜或急冻莲藕  500g
  • 蚝油  两汤匙
  • 老抽  一茶匙
  •  半茶匙
  • 清水  三茶匙
  •  适量

做法:

  • 1. 以蚝油配炒莲藕味道最夹,将莲藕切薄片备用。
  • 2. 烧热镬下适量油爆香蒜蓉,再兜炒莲藕片刻。
  • 3. 加入调味料拌匀,炒至水份差不多收干即可。
  • 4. 最后洒下葱花便可趁热供食。
  • 5. 莲藕既美味又多纤维,对清理肠道很有帮助。一道简简单单的酱炒莲藕很好下饭,多吃无妨!