巧克力豆马芬蛋糕的做法

做法：

• 1. 烤箱预热至180度C(356度F)。所有材料秤好，烤盘铺上纸模备用。
• 2. 软化的无盐奶油+细砂糖+二砂糖放入盆中，搅拌融合。
• 3. 倒入鸡蛋+酸奶＋牛奶，搅匀。(这三样材料请先放在室温下回温，确保入盆搅拌时不是冰的）
• 4. 中筋面粉+小苏打粉+无糖可可粉一起过筛混合后，再倒入盆中稍微搅匀。
• 5. 最后加入苦甜巧克力豆，以刮刀轻轻混拌。
• 6. 将面煳平均舀入纸模中。
• 7. 送入预热好的烤箱，烘烤约15~20分钟，竹籤插入抽出，无面煳粘黏即可。
• 8. 烤好后从烤箱取出，先将蛋糕留置在烤盘约10分钟。
• 9. 分钟后再将蛋糕取出，于铁架上完全放凉，未食用前请密封保存。
• 10. 如果不想多做装饰，也可保留部分巧克力豆，于面煳装填至纸模后，再将巧克力豆洒在面煳表面，再送入烤箱烘烤，最后的成品表面就能看出巧克力豆的存在！
• 11. 这款马芬蛋糕隔日享用风味更佳，但要切记混合粉类时，拌至无明显粉末就好，千万别拌过头啰！