用料:
- 猪腰 1个
- 海带 20g
- 豆腐 30g
- 盐 1茶匙
- 水 300ml
- 生油 15ml
做法:
- 1. 预备食材。
- 2. 猪腰洗净,用刀横向切开一半。把中间的深红色内脏和白色的筋切走。
- 3. 把猪腰再冲洗多次,颜色变了浅就可以了。然后可以切片或切花。
- 4. 烧热油镬,下姜片爆香
- 5. 然后下猪腰以中火炒至半熟。
- 6. 把猪腰放入另一个小汤锅,加入水煮至滚。
- 7. 然后下海带中火煮3分钟,最后下豆腐和盐调味。
- 8. 盛起,放上葱粒就可以享用。
- 9. P.S 买回来的是干海带,清洗后泡在水里十五分钟就可以了。