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  • 用料:

  • 山苦瓜  1条
  • 味噌  1大匙
  • 日式酱油  少许
  • 玄米油  1大匙
  • 姜片  适量
  • 蒜瓣  适量
  • 青葱  1枝

做法:

  • 1. 将山苦瓜切半后去籽切片,葱切小段、蒜瓣切片、姜切片(若喜欢吃辣可加辣椒),另用小碗装酱油、味噌用适量温水拌匀备用。
  • 2. 热锅后将油倒入,加入姜片、蒜瓣、葱白下锅爆香,放入山苦瓜拌炒。
  • 3. 加入拌匀的味噌酱油继续拌炒闷煮,洒上青葱段拌一下就可以上菜了~~~