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  • 用料:

  • 绞肉  1小碗
  • 酸豇豆  1把
  •  3片
  • 大蒜  3粒
  • 小辣椒  1根
  • 米酒  1小匙
  • 花椒粉  适量
  •  少许
  • 酱油  2大匙
  •  1大匙
  •  1/2大匙

做法:

  • 1. 酸豇豆洗净切小段,加腌料拌匀
  • 2. 姜、蒜、辣椒切末
  • 3. 小火少油将绞肉炒松炒散(见出油)
  • 4. 放入姜&蒜&辣椒末炒香
  • 5. 下酱油、米酒将绞肉炒至微干,放入豇豆丁炒匀焖一下
  • 6. 加花椒粉&盐调味,拌匀即可起锅。